Podobnie jak ten z brokuła, koktajl z kalafiora można przygotować z surowych warzyw. Tak, tak, kalafior można jeść na surowo i warto! To propozycja dla tych z Was, którzy chcą w łatwy sposób przemycić to warzywo do swojego jadłospisu. Tym razem o pięknej, pomarańczowej barwie, choć można też zrobić zielony koktajl kalafiorowy, w zależności od wybranych składników. Idealny na śniadanie lub jako zdrowa przekąska, a do tego niskokaloryczny koktajl warzywno-owocowy. Ciekawe czy Wam posmakuje. Jest dobry, choć oczywiście nie przebije słodkich koktajli owocowych ;). Zobaczcie jak zrobić koktajl z kalafiorem krok po kroku.
Zobacz też: 30 przepisów na doskonałe koktajle owocowo-warzywne
Mój koktajl z kalafiorem przygotowałam, miksując różyczki surowego kalafiora z bananem, pomarańczą, ananasem oraz papryką. Ta podłużna, ciemnoczerwona, po upieczeniu i obraniu ze skórki nada całości pięknej barwy i dodatkowej słodyczy. Można zastąpić ją papryką zieloną lub żółtą. Potem proponuję dobrać owoce o innym kolorze: gruszkę, maliny, jagody lub truskawki. Można w ten sposób uzyskać koktajl z kalafiora żółty, zielony lub fioletowy. Dodatek ananasa to także słodycz, a jednocześnie odrobina cierpkości, dzięki której wyostrzą się pozostałe smaki.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 1-2 szklanki różyczek kalafiora (surowy; kilka różyczek można zostawić do dekoracji)
- ½ banana
- 1 pomarańcza (obrana, najlepiej bez błon; kilka nieobranych plasterków można zostawić do dekoracji)
- 1 gruszka (albo garść malin, jagód, truskawek)
- 1 papryka czerwona, żółta lub pomarańczowa (upieczona, obrana ze skórki, wystudzona)
- 1 plaster ananasa (o grubości ok. 2 cm)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Jak zrobić
- Wszystkie składniki miksuję w blenderze.
Wartości odżywcze
Ciekawa jestem, kto jeszcze i jak skomponuje swój koktajl kalafiorowy i co się w nim znajdzie :).
Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, co powędruje u Was do miksowania. Oraz jak smakował koktajl z kalafiora!
Mega pożywne, mega zdrowe, mega smaczne – tyle wystarczy chyba w recenzji 🙂
Dziękuję za wypróbowanie :))). Cieszę się, że przypadł Ci do gustu :D.