Tak, sałatka z ryżu z brokułem to jedna z sałatek pt. „przegląd lodówki”. Mamy tu resztki brokuła, suszone pomidory ze słoiczka, cebulę i pozostały z poprzedniego dnia, ugotowany ryż. Można zrobić ją na różne sposoby, wzbogacając o kolorowe warzywa i doprawiając według gustu. Zobaczcie jak zrobić sałatkę z ryżu z brokułem krok po kroku.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- ½ szklanki ryżu
- 150 g brokułów (ugotowane; tylko nieduże różyczki, bez grubych trzonów)
- 1 cebula (średnia; drobno pokrojona)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie; pokrojony w drobną kosteczkę)
- 50 g suszonych pomidorów (odcedzone z zalewy, pokrojone w grube paski)
- 1 garść jarmużu (można zastąpić świeżym szpinakiem)
- ½ łyżeczki papryczki chili (opcjonalnie; pokrojona w drobną kosteczkę; część można odłożyć do dekoracji)
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżka masła klarowanego (można zastąpić oliwą extra vergine)
- sól, pieprz
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Przydatne przepisy i poradniki
- Majonez - przepis jak zrobić domowy
- Jak ugotować fasolę
- Jak ugotować ryż
- Jak pokroić cebulę
Jak zrobić
- Ryż gotuję i odstawiam do wystudzenia.
- Cebulę i czosnek szklę na maśle. Przekładam do miski z ryżem.
- Dodaję pozostałe składniki i wszystko mieszam w misce. W razie potrzeby doprawiam dodatkowo solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
