Kolejne tosty z jajkiem, choć tym razem w nieco innej osłonie. Podpatrzyłam przepis na tosty z jajkami sadzonymi w środku, oglądając film w TV, dawno temu. Włoska gospodyni domowa smażyła je tam na śniadanie. Potem, po wielu latach, przypomniałam sobie, że zawsze chciałam spróbować je przyrządzić i ciągle planowałam, że jeszcze nie teraz, może kiedyś… Wreszcie przyszła ich kolej! Zmodyfikowałam nieco filmową recepturę, dorzucając na wierzch podsmażoną cebulę z ziołami prowansalskimi, świeżą bazylię i pomidorki. Prosty przepis i eleganckie danie na talerzu. Kto ma ochotę na takie śniadanko? Zobaczcie jak zrobić tosta z jajkiem krok po kroku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na śniadania
Muszę Wam opowiedzieć historię ich przygotowania. Nie wiem, czy też bywacie tak rozkojarzeni podczas robienia zakupów. Mnie, nawet z listą w ręku, zdarza się ciągle czegoś zapomnieć. I o ile w kuchni jestem kreatywna i potrafię wyczarować coś smacznego, robiąc przegląd lodówki, o tyle nie da się wyczarować tostów z jajkiem, kiedy zapomniało się kupić jajek ;). Wykroiłam otwory w kanapkach. Rozgrzałam tłuszcz na patelni. Na drugiej, mniejszej, zeszkliłam cebulę. I zorientowałam się, że po jajka będę musiała natychmiast pobiec do pobliskiego sklepu. Potem, kiedy już wbiłam je do podsmażonych na patelni kromek, zorientowałam się, że kromki warto byłoby najpierw odwrócić ;).
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 2 kromki jasnego chleba (pszenny lub bezglutenowy)
- 2 jajka
- 1 cebula (mała; drobno posiekana)
- 2-3 pomidorki koktajlowe (przekrojone na połówki)
- 2 łyżki masła klarowanego (można zastąpić olejem roślinnym do smażenia)
- 1 łyżeczka suszonych ziół (opcjonalnie; np. tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano lub mieszanka ziół prowansalskich)
- 3 listki świeżej bazylii
- sól, pieprz
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Przydatne przepisy i poradniki
- Masło klarowane - przepis
- Tłuszcz do smażenia - jak wybrać
- Jak pokroić cebulę
Jak zrobić
- W kromkach chleba wycinam okrągłe otwory o średnicy ok. 5 cm.
- Cebul
- Każdą kanapkę maczam z obu stron w jajku.
- Smażę na średnim ogniu złoto-brązowy kolor, z obu stron.
- Serwuję tosty z dodatkiem świeżych ziół i pomidorków koktajlowych.
Wartości odżywcze
Ostatecznie tosty i tak wyszły przepyszne. A umiejętność radzenia sobie w kuchni, gdy brak kompletu składników pod ręką, uważam za jedną z najbardziej przydatnych! Z pewnością się ze mną zgodzicie!
Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, jak smakowały Wam tosty z jajkiem. Bardzo jestem ciekawa, czy również podsmażyliście do nich cebulkę! A może wymyślicie jakieś inne dodatki? Piszcie!
Smacznie i szybko fajny przepis w sam raz na śniadanie 😀