Jaki los spotkał drugie opakowanie roszponki? Wylądowała w misce: oto sałatka z roszponki z serem pleśniowym, pomidorem, oliwkami i pestkami z dyni. Prosta, smaczna i pożywna, a do tego – szybka do zrobienia.
Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze sałatki
Kolejna prosta i smaczna sałatka, na którą wszystkie składniki z łatwością można kupić w markecie, dyskoncie lub osiedlowym sklepie spożywczym. Zamiast dyni czy słonecznika możecie spróbować dodać do niej migdały w płatkach, a całość wzbogacić o smak odrobiny miodu i soku z pomarańczy, które przed dodaniem do sałatki można wymieszać z oliwą. Ciekawa jestem, czy zdecydujecie się na ten mały eksperyment :).
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 200 g roszponki (1 opakowanie; dokładnie, ale delikatnie umyta i osuszona)
- 2 pomidory (dojrzałe; pokrojone w dużą kostkę lub na plasterki)
- 1 cebula (bardzo mała; drobno pokrojona; przed dodaniem do sałatki można delikatnie posolić, ugnieść i odstawić na kilkanaście minut)
- 50 g czarnych oliwek (bez pestek; pokrojone na plasterki)
- 1 ser pleśniowy (okrągły; pokrojony na 8 trójkątnych kawałków)
- 3 łyżki pestek z dyni lub słonecznika (uprażone na suchej patelni)
- 3 listki bazylii (drobno posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine lub oleju lnianego
- sól i pieprz
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Przydatne przepisy i poradniki
Jak zrobić
- Wszystkie składniki delikatnie mieszam w misce i podaję.
Przepis jest moją propozycją do dwóch akcji kulinarnych: „Lunch Box” oraz „Zdrowie na talerzu„.
wypróbuję, jak tylko się zabiorę za zbiory roszponki 🙂