Ceramiczna płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO recenzja | Dorota Kamińska

Ceramiczna płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO z płomieniami i czujnikami temperatury – recenzja

5/5 (2)

Po roku od instalacji w mojej kuchni czteropalnikowego modelu płyty z gazem pod szkłem marka Solgaz wprowadziła na rynek nowość i jakiś czas temu miałam okazję obejrzeć ją już podczas premiery. Ceramiczna płyta gazowa Solgaz z płomieniami i czujnikami temperatury czyli inteligentny model, który gotuje sam, z możliwością ustawiania określonej temperatury. Gaz pod szkłem sprawdzał się doskonale i byłam ciekawa, jak poradzi sobie nowa wersja, wyposażona w szereg dodatkowych funkcji. Powracam do gotowania na ogniu! Oto moja nowa, ceramiczna płyta gazowa Solgaz z płomieniami – recenzja po miesiącu intensywnego gotowania, w czasie którego powstało sporo potraw wielkanocnych.

Zobacz też: Więcej moich testów i recenzji

Poprzedni model z gazem pod szkłem w mojej kuchni umożliwiał uzyskiwanie oszczędności dzięki kumulowaniu ciepła i oddawaniu go przez dodatkową, tzw. „bezpłatną” płytkę. Nowa płyta to gotowanie na otwartym ogniu, ale i tutaj gazu zużywa się mniej, dzięki czujnikom temperatury, które same dopasowują jego moc, oraz szeregowi innych funkcji, którym zaraz przyjrzę się z bliska. Jak działa płyta gazowa Solgaz z płomieniami, czy jest prosta w obsłudze, odporna na uderzenia i łatwa do wyczyszczenia oraz czy szybko się nagrzewa i jak to właściwie się dzieje, że gotuje sama? Wszystko sprawdziłam i odpowiadam na Wasze pytania.

Płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO – recenzja, test, opinia

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Inteligentna płyta Solgaz GNC 4-AUTO – gaz na szkle – pierwsze wrażenia

Podobnie jak w przypadku tradycyjnych kuchenek i płyt na gaz, montażu dokonuje osoba z uprawnieniami. Nowy model jest niższy niż moja poprzednia płyta Solgaz GPC 4+1 i nie wymaga dodatkowej przestrzeni pod blatem do wentylacji. Wyglądem nawiązuje do pozostałych urządzeń z oferty producenta: mamy tu czarną ceramikę, na której umieszczono 4 palniki gazowe z żeliwnymi stelażami oraz system dotykowego sterowania. Żadnych otworów wentylacyjnych, choć pod szkłem znajduje się cichy wentylator chłodzący ceramikę.

Płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO – recenzja i opinie
Płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO – recenzja i opinie

Ponieważ w miejscu, w którym mieszkam, łatwo o przerwy w dostawie prądu, do płyty mam podłączony rezerwowy zasilacz (do kupienia osobno), który uruchomi iskrę i bez problemu będę mogła gotować, nawet jeśli elektryczności nie będzie w domu przez dwa dni. To bardzo ważne, bo gazu w płycie Solgaz nie można zapalić zapałkami czy zewnętrznym palnikiem.

Zasilacz rezerwowy
Zasilacz rezerwowy

Po instalacji i pierwszym uruchomieniu, z wnętrza płyty dobiegają charakterystyczne dźwięki, które później, w dużo mniejszej częstotliwości, słychać w czasie gdy urządzenie samo reguluje dopływ gazu. Nie są uciążliwe, nie towarzyszy im odgłos wentylatora, kwestia przyzwyczajenia.

Płyta gazowa Solgaz z płomieniami
Płyta gazowa Solgaz z płomieniami

Ceramiczna płyta gazowa Solgaz GNC – trochę o technologii

Solgaz to polski producent, który na terenie naszego kraju wytwarza ceramiczne płyty gazowe od 13 lat. Dotychczas w ofercie firma posiadała modele indukcyjne i gaz pod szkłem, a płyta z płomieniami i czujnikami to nowy wynalazek. Nowa płyta GNC pełni funkcję klasycznej płyty z palnikami wzbogaconej o dużo dodatkowych możliwości i szereg zabezpieczeń.

  1. Palniki są umieszczone wyżej, co minimalizuje możliwość ich zalania, a w ceramice znajdują się czujniki wykrywające rozlaną wodę, zupę czy sos.
  2. Możliwość pobierania niemal każdego rodzaju gazu, w tym również z butli.
  3. Zaawansowany system zabezpieczeń przed wyciekiem gazu oraz automatyczne wyłączanie płyty w przypadku zbyt niskiego ciśnienia.
  4. 25 poziomów mocy w każdym palniku.
  5. Palniki potrafią utrzymywać stałą, wybraną temperaturę w naczyniach dzięki czujnikom mierzącym szybkość ich nagrzewania, w cyklicznym trybie pracy.
  6. Funkcja czajnika elektrycznego do zagotowania wody – płyta sama wyłączy palnik w odpowiednim momencie.
  7. Sterowanie dotykowe.
  8. Dodatkowe chłodzenie ceramiki pod spodem.

Solgaz GNC – obsługa i podstawowe możliwości

Palniki ulokowane jak trzeba: największy i najmniejszy z przodu, a dwa średnie z tyłu. Dla mnie to najwygodniejsza opcja. Prostota obsługi: płytę włącza się jednym przyciskiem i choć wszystkich możliwości sterowania może wydawać się sporo, całość jest łatwa oraz intuicyjna w obsłudze.

Płyta gazowa Solgaz 4-AUTO – palniki i panel
Płyta gazowa Solgaz 4-AUTO – palniki i panel
Solgaz – panel dotykowy – wygodna i płynna regulacja mocy
Solgaz – panel dotykowy – wygodna i płynna regulacja mocy

Palnik do uruchomienia wybiera się, naciskając na jego ikonkę w panelu sterowania. Plusem i minusem można regulować moc, bo domyślnie, do łatwego odpalenia gazu, producent ustawił ją dokładnie w połowie, na poziomie nr 5. Naciskając symbol palnika ponownie, można go łatwo wyłączyć, a pozostałe nadal będą pracować.

Płyta automatycznie uruchamia się na poziomie 5
Płyta automatycznie uruchamia się na poziomie 5

Potrzeba szybszego nagrzania niż standardowo? Nie ma problemu, jest przycisk z funkcją powerboost, oznaczony literą „P”.

Naciskając wyłącznik, zgasi się wszystkie palniki naraz.

Przycisk blokady płyty
Przycisk blokady płyty

Przytrzymując przycisk z kluczykiem, blokuje się płytę: w trakcie gotowania lub w stanie spoczynku. Uniemożliwi to przypadkowe przełączanie sterowania, również w trakcie czyszczenia i w porównaniu z moim poprzednim modelem GPC 4+1, tutaj  jest to rozwiązane lepiej: przycisk blokady, w celu uruchomienia lub zwolnienia, trzeba potrzymać parę dobrych sekund i nie „wskoczy” przypadkowo, np. w czasie wycierania płyty szmatką.

To podstawowy sposób korzystania z płyty. A teraz czas na małe czary-mary.

Inteligentna płyta gazowa, która sama gotuje

Nie nastały jeszcze czasy, kiedy urządzenia na rynku masowym zrobią wszystko za człowieka, ale jesteśmy coraz bliżej. Wyobraźcie sobie płytę gazową, która potrafi oszacować temperaturę panującą w znajdującym się w niej naczyniu. Solgaz GNC to potrafi.

Czujnik temperatury w palniku
Czujnik temperatury w palniku

Trzy palniki zostały wyposażone w czujniki, a na panelu sterującym znajduje się przycisk uruchamiający ustawianie temperatury. Każde naczynie ma inną grubość i zostało wykonane z innych materiałów, dlatego czujnik mierzy nie tylko temperaturę, ale też szybkość jej wzrostu, dzięki czemu płyta dobiera odpowiednią moc gazu. Doskonała funkcja do przygotowywania steków, frytek i wszelkich potraw, które wymagają stałej temperatury gotowania.

Smażenie frytek
Smażenie frytek
Ustawianie temperatury
Ustawianie temperatury
Czujnik dotyka garnka i dopasowuje się wysokością
Czujnik dotyka garnka i dopasowuje się wysokością

Duży plus za szeroki zakres temperatur: od 40 stopni aż do 230. Można nabyć urządzenie do pakowania próżniowego i wykorzystać tę płytę do gotowania metodą sous-vide. Ekstra :).

Zakres temperatur
Zakres temperatur

Zastanawiam się, jaki wpływ ta funkcja będzie mieć na zużycie gazu: z jednej strony mamy taką temperaturę, jakiej potrzeba, więc unika się gotowania na zbyt dużym płomieniu, co często się zdarza, zwłaszcza początkującym miłośnikom domowego gotowania. Z drugiej – z ustawioną opcją stałej temperatury palnik działa cyklicznie: czasem się wyłącza, żeby po paru chwilach ponownie się odpalić.

To, czego mi brakuje, to sygnał dźwiękowy informujący o tym, że płyta właśnie rozgrzała postawione na niej naczynie do ustawionej wcześniej temperatury i można rozpoczynać smażenie, gotowanie czy duszenie.

Ustawianie czasu gotowania
Ustawianie czasu gotowania

Kolejnym nowoczesnym rozwiązaniem jest timer czyli czasomierz, który umożliwia ustawienie czasu gotowania, po upływie którego gaz wyłączy się sam. Dla każdego z czterech palników można nastawić inną liczbę minut, a maksymalny limit na wyświetlaczu to 99 minut. W niektórych przypadkach może się okazać, że to trochę mało, np. do gotowania rosołu czy dla metody sous-vide: w przypadku większych kawałków mięsa lub całych ryb trzeba będzie włączyć czasomierz ponownie, ale do przygotowania porcjowanego kurczaka czy warzyw wystarczy mniej niż 100 minut.

Funkcja czajnika elektrycznego
Funkcja czajnika elektrycznego

Funkcja czajnika jest aktywowana przyciskiem z literą „W”. Płyta sama się wyłączy w momencie zagotowania wody. Nie trzeba mieć czajnika elektrycznego, a w przypadku ograniczonego miejsca w kuchni można zrezygnować nawet ze zwykłego, który stawia się na palniku. Wystarczy garnek z „dziubkiem”.

Po pracy w trybie odmierzania czasu lub czajnika płyta informuje sygnałem dźwiękowym o ukończeniu gotowania. Można od razu podejść z drugiego pokoju, żeby nie zdążyło wystygnąć ;).

Płyta wykrywa moment zagotowania wody i sama się wyłącza
Płyta wykrywa moment zagotowania wody i sama się wyłącza

Kolejna nowoczesna funkcja to tryb pauzy. Wyobraźcie sobie gotowanie na wszystkich czterech palnikach. Na płycie potrawy, których trzeba pilnować. I dzwoni telefon. Albo przyjeżdża kurier. „Odejdę tylko na moment, przecież nic się nie stanie”. I na 99% coś wykipi, porozlewa się, trzeba będzie sprzątać. Brzmi znajomo? A tutaj wystarczy wcisnąć pauzę i wszystkie palniki naraz się wyłączą. Rozmowa telefoniczna skończona, kurier odprawiony, można wrócić do płyty, zwolnić pauzę i wszystkie palniki odpalą się w trybie wcześniejszych ustawień. Świetna opcja dla roztargnionych, bo lepiej zapomnieć wrócić do wyłączonej płyty niż do takiej, na której w międzyczasie wszystko się rozlało i przypaliło ;).

Funkcja pauzy zatrzymuje pracę palników, zapamiętując ich ustawienia
Funkcja pauzy zatrzymuje pracę palników, zapamiętując ich ustawienia

Jeśli już o tym mowa… Płyta gotuje sama, ale ustawia ją człowiek, który jest odpowiedzialny za dobór odpowiedniej wielkości garnka, wlanie właściwej ilości płynów, wybór temperatury lub mocy. Nadal może się zdarzyć, że coś wykipi i tutaj z pomocą przyjdą czujniki w płycie, które odetną dopływ gazu w przypadku zalania któregoś z palników lub panelu sterowania i uruchomią sygnał alarmowy. Płyta będzie nawoływać, dopóki człowiek nie wytrze tego, co mokre i nie wciśnie któregoś z przycisków. Kolejna przydatna funkcja, która poprawia bezpieczeństwo, choć czasem daje też o sobie znać w czasie czyszczenia płyty.

Zastanawiało mnie, czy brak takich czujników na środku płyty oraz dookoła palników uznać za minus, ale pomyślałam, że jednak irytowałaby mnie konieczność natychmiastowego wycierania przypadkowo rozlanych płynów w czasie gotowania, kiedy na płycie stoi dużo naczyń. Najpierw gotowanie, potem sprzątanie.

Opalanie cebuli na gazie
Opalanie cebuli na gazie

Skoro jesteśmy przy porządkach, za zaletę uznaję możliwość łatwego czyszczenia. Podobnie jak przy modelu z gazem pod szkłem, płyta jest odporna na zarysowania i pęknięcia oraz łatwo się czyści. Na ciemnym szkle widać jednak łatwo zabrudzenia i o ile wycieranie płaskiej, szklanej powierzchni nie jest uciążliwe, o tyle tutaj trzeba zdjąć stelaże i omijać gumowe elementy, na których się opierają.

Skrobak do czyszczenia ceramiki
Skrobak do czyszczenia ceramiki
Środki czystości Solgaz
Środki czystości Solgaz

Trudniejsze zabrudzenia można wyczyścić specjalnym skrobakiem, a dodatkowo Solgaz oferuje od niedawna autorskie środki czyszczące: można nabyć cały zestaw trzech produktów lub tylko pojedyncze elementy. Wszystkie środki nadają się nie tylko do czyszczenia płyty. Pomogą też przy porządkach w innych częściach domu: umyją okna, wyczyszczą wannę i inne miejsca.

Jak korzysta mi się z płyty Solgaz GNC 4-AUTO na co dzień?

Bardzo dobrze. Mam gaz, są płomienie i cała automatyka, która tak bardzo cieszyła mnie przy poprzednim modelu. Oraz dodatkowe funkcje, z których najbardziej chwalę czujniki temperatury i możliwość jej samodzielnego ustawiania. Mam wiele lat doświadczenia w gotowaniu na płycie z dużym, żeliwnym stelażem, po którym wygodniej przesuwało się garnki, za to nie mieścił się w kuchennym zlewozmywaku i czyścić trzeba go było w łazience. Tutaj jest prościej, bo każdy palnik ma osobny stelaż. Zabrudzi się okolica tylko jednego – zdejmuje się i czyści tylko ten jeden, ewentualnie powyciera trochę z zapasem dookoła. Ale przesuwanie ciężkich garnków to już trudniejsza sprawa, bo najczęściej trzeba je będzie podnieść i przełożyć pilnując, żeby nie zahaczyć czujnika temperatury. Nie zawsze gotuje się w ogromnych i ciężkich naczyniach, ale warto wziąć to pod uwagę. Nie zwracam uwagi na wentylator, który pracuje jeszcze przez parę minut po wyłączeniu płyty, bo jest dość cichy.

Solgaz GNC 4-AUTO – moja opinia

Całość oceniam jako nowoczesną, wygodną i elegancką. Jest to doskonała płyta dla osób, które dużo gotują i przygotowują potrawy wymagające kontrolowania temperatury, w jakiej są przyrządzane, ale też dla tych, którzy cenią nowoczesne rozwiązania i ułatwienia oraz bezpieczeństwo.

Dodatkowe informacje

Gdzie kupić: Solgaz.eu
Cena: 2 480 zł

Historia użytkowania

Start: marzec 2017 r.
Stan aktualny: urządzenie działa bezproblemowo

Podoba Ci się? Oceń lub zostaw komentarz 🙂

Inteligentna płyta gazowa Solgaz z płomieniami, która sama gotuje
  • Zaawansowane funkcje
    8
  • Wygląd
    10
  • Bezpieczeństwo
    9
  • Dbałość o środowisko
    8
  • Łatwość obsługi
    9
  • Łatwość czyszczenia
    8
  • Odporność na uszkodzenia
    9
  • Stosunek ceny do jakości
    7
Plusy

Elegancki projekt

Wysokiej jakości szkło odporne na zarysowania

Dobrze rozmieszczone palniki: największy i najmniejszy z przodu, średnie z tyłu

Czujniki temperatury panującej w garnku

Mały palnik bez czujnika - możliwość opalenia cebuli

Sterowanie dotykowe

Szeroki zakres temperatur: od 40 do 230 st. C

Precyzyjne ustawianie mocy na 25 poziomach

Funkcja czasomierza

Funkcja powerboost (przyspieszone nagrzewanie)

Funkcja pauzy

Funkcja blokady przed przypadkowym uruchomieniem i przełączeniem

Automatyczne odpalenie płomienia po przypadkowym zgaśnięciu

Funkcja czajnika z automatycznym wyłączaniem

Łatwość czyszczenia i możliwość dokupienia dedykowanych środków czystości oraz skrobaka

Osobne stelaże dla wszystkich palników ułatwiają ich czyszczenie

Czujnik wykipienia

Ceramika chłodzona od spodu - zapobieganie przypaleniom

Minusy

Brak możliwości przesuwania garnków po stelażu

Konieczność dokładniejszego czyszczenia wokół gumowych elementów pod stelażami

Minimalny ogień ustawiony fabrycznie

Dźwięk po każdym naciśnięciu dowolnego przycisku

Brak sygnału dźwiękowego informującego o osiągnięciu ustawionej temperatury

Konieczność większej ostrożności w pracy z bardzo dużymi i ciężkimi garnkami

Słyszalne dźwięki regulacji mocy gazu podczas pracy płyty

Nieco wolniejsza regulacja mocy gazu w porównaniu z ręcznym pokrętłem

Konieczność uważania na czujniki podczas przestawiania garnków

0
8.510
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

7 komentarzy
  1. Dzień dobry Pani Doroto,
    zainteresował nas Pani film dotyczący płyty Solgaz. Mieszkamy w nowym domu od trzech lat. Agd zostało kupione spontanicznie bez głębszej analizy z powodu
    trudnej ciąży żony. Dziś zastanawiamy się nad zmiana płyty na gazowa bo ponoć jest zdrowsze takie gotowanie. Analizując strony www zauważyłem, że jest wybór pomiędzy płomieniem
    nad płyta i pod płyta-Solgaz. Co PAni sądzi o gotowaniu na gazie i czy wybór Solgaz jest dobrym wyborem.

    1. Dzień dobry, ja od zawsze gotuję na gazie, nie mieszkałam jeszcze nigdy w miejscu, w którym byłaby płyta elektryczna :). Mnie z dwóch modeli Solgazu, które przetestowałam, bardziej odpowiada ten z płomieniem na zewnątrz – ta płyta ma też więcej funkcji niż model z gazem pod szkłem. Jeśli będę się przeprowadzać i w kolejnym mieszkaniu też będzie gaz, to planuję zabrać tę płytę ze sobą. Ale z kolei Solgaz GPC 4+1 miał niższe zużycie gazu, więc w ostatecznym rozrachunku warto po prostu przemyśleć, na czym Państwu bardziej zależy: wygodzie i wielu opcjach oraz klasycznym gotowaniu na płomieniu, czy mniejszych opłatach za gaz :).

  2. Dzień dobry Pani Doroto, czytałam dziś Pani recenzje kuchenek Solgaz, mam zamiar zakupić jedną z nich, czy może mi Pani powiedzieć, który produkt poleca bardziej Solgaz GNC 4-AUTO czy gaz pod szkłem? Z góry dziękuję za odpowiedź.

    1. Dzień dobry, jeśli priorytetem jest oszczędność gazu i brak otwartego płomienia w domu, to gaz pod szkłem. Ale więcej fajnych funkcji, np. ustawianie konkretnej temperatury w garnku, ma GNC4-AUTO i jak będę zmieniać mieszkanie, to właśnie ją planuję zabrać ze sobą ?.

  3. Laduje na liście zakupów po remoncie. To jest to czego szukałem. Mam jeszcze pytanie o czyszczenie tych palników z czujnikami, jak to dokladnie wygląda?

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)