Każdy miłośnik corocznego szaleństwa dyniowego powinien spróbować jak smakuje koktajl z dyni. Skosztować tego cudownego napoju choć raz! Pyszny koktajl z dynią, który można przygotować, piekąc jej lub gotując trochę więcej, na zapas, np. przy okazji robienia puree czy zupy. Mój ulubiony w wersji z korzennymi przyprawami, ale jeśli za nimi nie do końca przepadacie, mam dla Was alternatywę :). Zobaczcie jak zrobić koktajl dyniowy.
Zobacz też: 30 przepisów na doskonałe koktajle owocowo-warzywne
Dynia, sama w sobie dość łagodna w smaku, o charakterystycznym zapachu, jest świetna do przygotowywania zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. Dlatego powstał mój koktajl dyniowy. Wpadłam na pomysł zmiksowania jej z nieco bardziej wyrazistymi składnikami i doprawienia ukochanym cynamonem.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 1 szklanka miąższu z dyni (pokrojony w kostki; upieczony lub ugotowany)
- 2 pomarańcze
- 1 limonka (lub ½ cytryny; obrana, oczyszczona z błon i pestek)
- 1 jabłko (bez ogryzka)
- 1 marchewka (pokrojona w grube kawałki)
- 1 szklanka mleka kokosowego (lub innego mleka zwierzęcego lub roślinnego)
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub miąższ z ¼ laski wanilii)
- ½ łyżeczki imbiru
- ½ banana (opcjonalnie; lub 1 łyżka miodu, albo kilka daktyli)
- szczypta mielonych goździków (opcjonalnie)
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- szczypta mielonego kardamonu (opcjonalnie)
- szczypta mielonego anyżu (opcjonalnie)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Przydatne przepisy i poradniki
- Mleko kokosowe - przepis
Jak zrobić
- Wszystkie składniki miksuję w wysokoobrotowym blenderze na gładką masę.
Wartości odżywcze
Koktajl z dyni zrobiłam z dodatkiem cytrusów, dorzuciłam też nasze polskie jabłko i marchewkę. Nie mogłam odmówić sobie dolania mleka kokosowego i dosypania odrobiny imbiru, który kocham w dyniowej zupie. To baza, bo opcjonalnie można wzbogacić ją bananem, miodem lub daktylami i dosypać więcej korzennych przypraw. Takie smaki od razu przywodzą na myśl nadchodzącą jesień, ostatnie promienie słońca i cudowną paletę pomarańczowo-żółto-czerwonych odcieni, która wkrótce będzie nas otaczać, zwiastując nadejście chłodniejszych dni i długich wieczorów.
Polecam skosztować i koniecznie dajcie znać w komentarzach, jakie były Wasze wrażenia oraz który skład przetestowaliście!
