Lody

Lody – przepisy, pomysły i inspiracje czyli zbiór wpisów o tym jak zrobić lody domowe. Najprostszym sposobem jest zakup foremek, które można napełnić masą i wstawić do zamrażalnika. Mrozić można posłodzone mleko, jogurt lub śmietankę – to podstawowa metoda.
Miksując owoce i, opcjonalnie, dodając środek słodzący, można przygotować beztłuszczowe lody bez laktozy, niskokaloryczne.
Najzdrowsze lody bez cukru można przygotować, wykorzystując do posłodzenia ksylitol lub syrop z agawy, albo miód, fruktozę… Sami sprawdźcie, z czym wyjdą Wam najlepsze lody. Czasem do posłodzenia wystarczy dodatek bardzo dojrzałego, miękkiego banana lub masło daktylowe.
Lody bez maszynki, która stale miesza i mrozi, to zmiksowana masa przełożona do pojemnika, który wstawia się do zamrażalnika i co pół godziny wyjmuje, żeby przemieszać lody i zapobiec powstawaniu w nich wytrąconych kryształków zamrożonej wody.
Domowym sposobem można przygotować wiele smaków lodów: waniliowe, śmietankowe, ciasteczkowe i owocowe.