Cofnij
–+ servings

Biała kiełbasa w sosie piwnym

Biała kiełbasa w sosie piwnym czyli wielkanocna biała kiełbasa z piwem, cebulą i pietruszką, w delikatnym, aromatycznym sosie.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 35 minuty
Łączny czas: 40 minuty
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: biała kiełbasa duszona, biała kiełbasa w piwie, biała kiełbasa z sosem piwnym
Servings: 6
Calories: 600kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 kg białej kiełbasy
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki białego octu
  • 1 szklanka jasnego, lekkiego piwa
  • 50 g masła ¼ kostki
  • 1½ szklanki wody
  • natka pietruszki posiekana
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka cukru

Instrukcje

  • Wodę, piwo i cebulę z octem zagotowujemy na patelni.
  • Dodajemy kiełbasę w całości, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez 15 minut pod przykryciem, na średnim ogniu.
  • Wyjmujemy kiełbasę z garnka, studzimy i kroimy na kawałki o grubości ok. 2,5 cm.
  • Mąkę delikatnie podsmażamy na patelni z roztopionym masłem.
  • Dodajemy wywar piwny z cebulą, cukier i zagotowujemy, cały czas mieszając.
  • Gdy sos zgęstnieje, dodajemy pokrojoną kiełbasę i trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut.
  • Podajemy kiełbasę z sosem, udekorowaną natką pietruszki.

Uwagi

  1. Jak pokroić cebulę

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Kalorie: 600kcal | Carbohydrates: 5g | Białko: 25g | Fat: 51g | Tłuszcze nasycone: 18g | Cholesterol: 137mg | Sód: 1126mg | Potas: 465mg | Cukier: 2g | Witamina A: 560IU | Witamina C: 6.1mg | Wapń: 27mg | Żelazo: 2.1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!