Cofnij
–+ servings

Bita śmietana kokosowa

Wegańska bita śmietana kokosowa czyli roślinna bita śmietana z mleka kokosowego bez laktozy. Idealna bita śmietana dla wegan, do dekoracji ciast, tortów i deserów.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Łączny czas: 5 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Wegańska
Słowo kluczowe: bita śmietana kokosowa
Servings: 6
Calories: 164kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 puszka mleka kokosowego ok. 400 g; pełnotłuste, bez konserwantów i sztucznych dodatków, najlepiej bez emulgatorów; puszka, przed otwarciem, powinna przez min. 2 godziny stać w najchłodniejszym miejscu w lodówce, obrócona do góry dnem
  • cukier puder opcjonalnie; do smaku, wg uznania

Instrukcje

  • Przed otwarciem nie wolno potrząsać puszką! Otwieramy puszkę i oddzielamy gęstą śmietankę kokosową od przezroczystego, wodnistego płynu.
  • Do śmietanki, opcjonalnie, dodajemy cukier puder i miksujemy na średnich obrotach miksera przez ok. 1-1,5 minuty.
  • Zwiększamy obroty miksera do najwyższych i ubijamy śmietankę jeszcze przez ok. 1-1,5 minuty.
  • Bita śmietana kokosowa może zostać wykorzystana do dekoracji omletów, naleśników, deserów, lodów lub ciast. Usztywniając ją za pomocą agaru (opcja dla wegetarian i wegan) lub żelatyny, można wykorzystać ją do przygotowania kokosowego sernika na zimno lub przełożyć nią biszkopt.

Wartości odżywcze

Serving: 55g | Kalorie: 164kcal | Carbohydrates: 6g | Białko: 2g | Fat: 16g | Tłuszcze nasycone: 14g | Sód: 10mg | Potas: 175mg | Fiber: 1g | Cukier: 5g | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Witamina C: 2mg | Vitamin E: 1mg | Wapń: 11mg | Copper: 1mg | Żelazo: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 25mg | Phosphorus: 67mg | Selenium: 4µg | Zinc: 1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!