4kromki białego chleba niesolonegozwarty, o drobnej strukturze bąbelków włoski chleb o łagodnym smaku
2pomidoryduże, dojrzałe, słodkie w smaku; pokrojone w kostkę o boku ok. 1-1,5 cm
2ząbkiczosnku
4łyżkioliwy extra vergine
½-1łyżeczkalistków bazyliiświeże; posiekane
½-1łyżeczkaoreganoświeże, posiekane
sól, pieprz
Instrukcje
Chleb bez żadnych dodatków opiekam z obu stron na złoto-brązowy kolor (najlepiej na grillu, w piekarniku lub nad ogniem).
Każdą opieczoną kromkę nacieram czosnkiem.
Pomidory mieszam w miseczce z oliwą, ziołami oraz solą z pieprzem.
Na każdą grzankę nakładam sporą porcję pomidorów. Od razu serwuję.
Uwagi
Do pomidorów można dodać ok. 100 g pokrojonej w drobną kostkę mozzarelli lub 1 łyżkę kaparów czy posiekanych oliwek, albo ½ łyżeczki drobno posiekanej, świeżej papryczki chili.