Cofnij
–+ servings
Budyń z kaszy jaglanej

Budyń jaglany

Budyń jaglany czyli budyń z kaszy jaglanej ugotowanej na roślinnym mleku, choć można też klasycznie, na krowim. Zmiksowany z dodatkiem banana, o kremowej konsystencji. Idealny na ciepło i na zimno.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 20 minuty
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Wegańska
Słowo kluczowe: budyń jaglany
Servings: 4
Calories: 182kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • ½ szklanki kaszy jaglanej dokładnie wypłukana w kilku wodach, przelana gorącą wodą i odcedzona
  • 2 szklanki mleka roślinnego kokosowe, migdałowe lub inne
  • 1-2 banany bardzo dojrzałe
  • 1 łyżka syropu klonowego można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego o łagodnym smaku opcjonalnie; można też wykorzystać masło roślinne, np. orzechowe lub migdałowe, kokosowe czy z nerkowców
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii można zastąpić ziarenkami z ½ laski wanilii
  • 1 łyżka soku z cytryny lub limonki opcjonalnie
  • 1 szczypta cynamonu opcjonalnie
  • dodatkowe owoce lub przetwory i mięta do dekoracji

Instrukcje

  • Kaszę zalewam mlekiem i zagotowuję. Zmniejszam ogień do minimum i gotuję przez 15 minut. Powinna się lekko rozgotować i wchłonąć całe mleko.
  • Gorącą kaszę i pozostałe składniki wkładam do blendera i miksuję na wysokich obrotach, do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

Uwagi

  1. Jak zrobić mleko roślinne

Wartości odżywcze

Serving: 180g (z dodatkiem 2 bananów i oleju kokosowego, bez dekoracji) | Kalorie: 182kcal | Carbohydrates: 34g | Białko: 4g | Fat: 3g | Tłuszcze nasycone: 1g | Sód: 171mg | Potas: 259mg | Fiber: 4g | Cukier: 8g | Witamina A: 40IU | Witamina C: 6.6mg | Wapń: 153mg | Żelazo: 0.9mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!