Cofnij
–+ osoby

Carpaccio z pieczarek

Carpaccio z pieczarek czyli wytrawna i elegancka przekąska z surowych pieczarek z sosem winegret i ostrą papryczką chili.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Wegańska
Słowo kluczowe: carpaccio z pieczarek
Servings: 2 osoby
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 6 pieczarek średnie; umyte, obrane ze skórek, pokrojone na cienkie plasterki
  • 2 cebulki dymki tylko biała część lub szalotki (drobno pokrojone)
  • ¼ papryczki chili drobno pokrojona
  • 3 plasterki cytryny
  • świeży tymianek
  • świeża bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sos balsamico
  • sól

Instrukcje

  • Pokrojone pieczarki układam dekoracyjnie na talerzach.
  • Posypuję pieczarki papryczką chili i skrapiam sokiem z 1 plasterka cytryny oraz doprawiam solą.
  • Skrapiam pieczarki oliwą z oliwek i polewam sosem balsamico.
  • Dekoruję carpaccio pokrojoną drobno cebulą lub szalotką oraz świeżymi ziołami.

Uwagi

  1. Jak pokroić cebulę
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!