Miękkie masło miksujemy za pomocą elektrycznego miksera na puszysty krem.

Dodajemy cukier i ucieramy aż połączy się z masłem (nie musi się całkowicie rozpuścić).

Dodajemy jajka (po jednym), cały czas ucieramy, aż do gładkości. Kolejne jajko wbijamy dopiero gdy poprzednie całkowicie połączy się z masą.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i solą do masy masłowej.

Ucieramy mikserem aż do gładkości, dodając pod koniec ucierania jogurt lub wodę z sokiem z cytryny.

Wykładamy na posmarowaną masłem i posypaną mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 21-24 cm.

Truskawki układamy na wierzchu ciasta (kilka można wcisnąć nieco głębiej do środka).

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C i pieczemy przez 1 godzinę. Pod koniec pieczenia wbijamy w środek ciasta wykałaczkę – jeśli jest sucha, możemy wyjąć ciasto z truskawkami z piekarnika.

Po wyjęciu, przez ok. 10-15 minut, pozostawiamy do ostudzenia, nie wyjmując z foremki. Gdy wystygnie, wyjmujemy z tortownicy i posypujemy cukrem pudrem.