Servings: 6
Calories: 182kcal
Składniki
Owocowe nadzienie
- 8 śliwek bez pestek, pokrojone w połówki lub ćwiartki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki grubo siekanych orzechów włoskich, blanszowanych migdałów lub nasion słonecznika opcjonalnie
- 3 łyżeczki cukru (polecam brzozowy ksylitol lub erytrytol) opcjonalnie; jeśli śliwki okażą się mało słodkie
Kruszonka kokosowa
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 4 łyżki mąki orkiszowa lub mieszanka bezglutenowa
- 2 łyżki cukru (polecam brzozowy ksylitol lub erytrytol)
- 50 g masła schłodzone
Instrukcje
- Nastawiam piekarnik na 200 °C (góra+dół) lub 180 °C (termoobieg).
Nadzienie owocowe
- Wszystkie składniki nadzienia owocowego mieszam w misce, delikatnie potrząsając. Układam na dnie foremki (np. natłuszczonej tortownicy o średnicy ok. 24 cm).
Kokosowa kruszonka
- Mąkę mieszam w misce z cukrem i kokosem i dodaję pokrojone w kostki masło.
- Rozcieram szybko kruszonkę palcami, żeby tłuszcz połączył się z suchymi składnikami.
Śliwki z kruszonką
- Posypuję śliwki kruszonką (opcjonalnie można kilka kawałków owoców zostawić na wierzchu).
- Wstawiam do piekarnika na ok. 40 minut i piekę do uzyskania złocistego koloru kruszonki. Podaję na ciepło, idealnie z gałką lodów waniliowych.
Uwagi
Crumble ze śliwkami bezglutenowe najlepiej przygotować z wykorzystaniem uniwersalnej mieszanki najlepszej.
Crumble ze śliwkami bez nabiału - masło można zastąpić schłodzonym olejem kokosowym rafinowanym.
Wartości odżywcze
Serving: 150g | Kalorie: 182kcal | Carbohydrates: 15g | Białko: 1g | Fat: 13g | Tłuszcze nasycone: 8g | Cholesterol: 17mg | Sód: 62mg | Potas: 48mg | Fiber: 1g | Cukier: 10g | Witamina A: 210IU | Wapń: 5mg | Żelazo: 0.5mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!