Cofnij
–+ servings
Ćwikła wielkanocna

Ćwikła

Najlepsza ćwikła z chrzanem - przepis na Wielkanoc. Ćwikła to gotowane lub pieczone buraki, utarte na tarce i wymieszane ze świeżym, drobno startym chrzanem. Można doprawić ją sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 40 minuty
Łączny czas: 45 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: ćwikła z chrzanem
Servings: 6 osób
Calories: 77kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 kg buraków umyte, ugotowane lub upieczone w skórkach (czas gotowania: ok. 30 minut; czas pieczenia: ok. 40 minut w temperaturze 220 °C, obrane)
  • 2 laski korzenia chrzanu obrany
  • ½ cytryny tylko wyciśnięty sok
  • sól, cukier

Instrukcje

  • Chrzan ucieram na tarce o drobnych oczkach albo miksuję w blenderze.
  • Buraki ucieram na tarce o drobnych oczkach albo miksuję w blenderze.
  • Przyprawiam sokiem z cytryny, solą i cukrem.
  • Podaję w salaterce, udekorowane np. listkami bukszpanu.

Wartości odżywcze

Serving: 165g | Kalorie: 77kcal | Carbohydrates: 17g | Białko: 2g | Sód: 130mg | Potas: 552mg | Fiber: 4g | Cukier: 11g | Witamina A: 55IU | Witamina C: 12.1mg | Wapń: 27mg | Żelazo: 1.3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!