Cofnij
–+ pierogów (ok.)

Elastyczne ciasto na pierogi

Elastyczne ciasto na pierogi, łatwe do rozwałkowania i lepienia. Sprawdzony przepis na ciasto na pierogi elastyczne z mąki, wody, jajka i oleju.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: ciasto elastyczne na pierogi, ciasto na pierogi elastyczne, elastyczne ciasto na pierogi, elastyczne ciasto na pierogi przepis, elastyczne ciasto pierogowe
Servings: 130 pierogów (ok.)
Calories: 223.295kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 3,5 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanki wody ciepła
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki oleju
  • 2-3 szczypty soli duże

Instrukcje

  • Mąkę przesiewam do miski lub na stolnicę, na środku kopca tworzę wgłębienie.
  • Sól rozpuszczam w wodzie.
  • Do zagłębienia w kopcu z mąki wbijam jajko.
  • Stopniowo wlewam wodę, cały czas wyrabiając ciasto i nasypując suchą mąkę z boków do wilgotnego środka.
  • Stopniowo, kiedy cała woda została już wchłonięta, do ciasta dodaję olej i nadal wyrabiam.
  • Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, konsystencję można regulować dosypując niewielką ilość mąki lub dolewając niewielką ilość wody. Do uzyskania dobrej konsystencji ciasta potrzeba 10 minut wyrabiania.

Uwagi

Przykładowe przepisy z wykorzystaniem tego ciasta:
  1. Pierogi ruskie
  2. Pierogi z bobem

Wartości odżywcze

Kalorie: 223.295kcal | Carbohydrates: 37.841g | Białko: 5.114g | Fat: 5.227g | Tłuszcze nasycone: 0.341g | Cholesterol: 0.341mg | Sód: 11.364mg | Potas: 53.295mg | Fiber: 1.25g | Cukier: 0.114g | Witamina A: 5.7IU | Wapń: 8.4mg | Żelazo: 2.3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!