Cofnij
–+ servings
Szwajcarskie fondue

Fondue serowe

Przepis na fondue serowe z sera emmentaler i gruyere. Kremowe, najlepsze fondue serowe - przepis krok po kroku jak zrobić fondue.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 15 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 30 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Szwajcarska
Słowo kluczowe: fondue serowe, szwajcarskie fondue
Servings: 6 osób
Calories: 634kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

Masa serowa

  • 400 g sera Emmentaler
  • 300 g sera Gruyere
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 szklanki białego wina wytrawne
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • biały pieprz
  • gałka muszkatołowa

Dodatki

  • 12 kromek białego chleba lub 1 duża bagietka; pokrojone w kostkę
  • korniszony lub pikle

Instrukcje

  • Sery drobno kroję lub ucieram na tarce o grubych oczkach.
  • Naczynie do fondue nacieram czosnkiem i wlewam białe wino (zostawiam kilka łyżek). Dodaję ser.
  • Cały czas mieszając, roztapiam ser na niewielkim ogniu.
  • Gdy ser się całkowicie rozpuści, dodaję mąkę ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wina. Nadal podgrzewam, cały czas mieszając. Na koniec przyprawiam.
  • Gdy wszystkie składniki się połączą, podaję gościom. Postawiony na stole kociołek do fondue cały czas powinien być podgrzewany.

Uwagi

  1. Nie mając naczynia do fondue, można przygotować je w garnku na kuchence, a potem przelać do miseczek lub kokilek i postawić na stole na grzejących podstawkach.

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Kalorie: 634kcal | Carbohydrates: 28g | Białko: 36g | Fat: 36g | Tłuszcze nasycone: 21g | Cholesterol: 116mg | Sód: 701mg | Potas: 222mg | Fiber: 1g | Cukier: 2g | Witamina A: 1060IU | Witamina C: 0.2mg | Wapń: 1079mg | Żelazo: 1.7mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!