Cofnij
–+ osób

Frytki z dyni

Frytki z dyni czyli smażone na głębokim oleju kawałki dyni, które można doprawić octem i posypać miętą oraz orzechami. Smaczne frytki z dyni zamiast ziemniaków.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 3 godziny 30 minuty
Łączny czas: 3 godziny 40 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Europejska
Słowo kluczowe: frytki z dyni
Servings: 6 osób
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 kg dyni mączysta, np. piżmowa lub hokkaido
  • ¾ szklanki mąki
  • 2 szklanki oleju do smażenia
  • 3 Ząbki czosnku drobno pokrojony
  • 1 łyżka suszonej mięty lub 20 listków świeżej, posiekanych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • ⅓ szklanki orzechów nerkowców drobno pokrojone; mogą być uprażone na suchej patelni
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Dynię kroję na niewielkie kawałki (klasyczne frytki lub kostka) i prószę mąką.
  • Smażę partiami na mocno rozgrzanym oleju. Odcedzam, osączam na papierowym ręczniku, odkładam na półmisek (nie przykrywam).
  • Kawałki dyni posypuję czosnkiem i orzechami, miętą, solą i pieprzem.
  • Skrapiam oliwą i octem, delikatnie mieszam i odstawiam na 3 godziny.
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!