Jak obrać mango szklanką

Jak obrać mango czyli instrukcja jak powinno przebiec obieranie mango za pomocą szklanki.

Rodzaj: Półprodukt

Kuchnia: Amerykańska, Azjatycka

Słowo kluczowe: jak obrać mango szklanką

Servings: mango

Układamy mango na dłoni tak, żeby znajdująca się w środku płaska pestka leżała równolegle do jej powierzchni.
Za pomocą ostrego noża przekrawamy mango, kierując ostrze od siebie. Przekrawanie rozpoczynamy blisko połowy owocu, ok. 1-1,5 cm od środka, przesuwając nóż przez miąższ, dotykając ostrzem płaskiej pestki.
Powtarzamy czynność z drugą częścią owocu.
Miąższ, który pozostał wokół pestki, odkrawamy dookoła niej za pomocą noża, następnie obieramy ze skórki.
Skórkę znajdującą się na dwóch dużych częściach mango obieramy za pomocą szklanki, podważając najpierw o jej brzeg, następnie wsuwając miąższ do środka, a skórkę pozostawiając na zewnątrz.