Kiełbasę nakrawam delikatnie na całej długości, z obu stron. Można pokusić się o wykrawanie dekoracyjnych wzorków za pomocą małego nożyka, a do wgłębień powkładać opcjonalnie kawałki żółtego sera lub czosnku.
Układam kiełbaski na rozgrzanym grillu, na średnim poziomie. Grill musi być wcześniej rozpalony tak, żeby węgle były rozżarzone. W razie potrzeby można delikatnie skropić je wodą, jeśli utrzymuje się na nich płomień.
Grilluję kiełbaski przez ok. 15 minut, obracając je od czasu do czasu. Powinny się przypiec, ale nie mogą uzyskać czarnego koloru.
Uwagi
Keczup czy ketchup? Oba są pyszne i świetnie pasują do grillowanych kiełbasek :)