Servings: 24 sztuki
Calories: 45kcal
Składniki
Masa
- 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej biała, niepalona, lekko rozgotowana; wystudzona
- 100 g twarogu
- 1 jajko małe
- 1 szklanka skrobi ziemniaczanej
- sól, pieprz
Do dekoracji
- 2 łyżki natki pietruszki posiekana
- 1 cebula duża; drobno posiekana, następnie skarmelizowana na oleju
Instrukcje
- Kaszę doprawiam pieprzem i mieszam z pozostałymi składnikami za pomocą łyżki. Masa powinna być lekko klejąca, ale nadawać się do formowania ręcznie w kulki.
- Lepię kulki z masy dłońmi, w razie potrzeby podsypując wierzch odrobiną mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej.
- Wrzucam kluski do gotującej, lekko osolonej wody. Mieszam, żeby nie przywarły do dna.
- Gotuję pod przykryciem, na średnim ogniu, przez 10 minut od momentu wrzucenia do wody.
- Serwuję z karmelizowaną cebulą lub polane masłem, pesto albo sosem. Świetnie smakują również z bułką tartą z masłem, a także w opcji na słodko!
Uwagi
Wartości odżywcze
Serving: 1sztuka (bez karmelizowanej cebuli i pietruszki) | Kalorie: 45kcal | Carbohydrates: 8g | Białko: 1g | Cholesterol: 13mg | Sód: 30mg | Potas: 87mg | Witamina A: 25IU | Witamina C: 0.2mg | Wapń: 11mg | Żelazo: 0.3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!