Servings: 2 osoby
Składniki
- 2 plastry schabu z kostką roztłuczony za pomocą tłuczka
- 1-2 ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę lub bardzo drobno posiekany
- 1 łyżeczka imbiru lub ostrej/łagodnej papryki świeży, starty na tarce lub suszony
- 4 łyżki miodu lub sosu sojowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki octu śliwkowego, gruszkowego lub winnego albo soku z cytryny
- sól, pieprz
Instrukcje
- Wszystkie składniki marynaty mieszam dokładnie na dużym talerzu.
- Dokładnie namaczam mięso w marynacie. Można odstawić je na ok. 1 godzinę do lodówki.
- Rozgrzewam grill lub patelnię do grillowania. Na dużym ogniu, przez 1 minutę z każdej strony, szybko grilluję mięso, żeby wierzchnia część białka ścięła się.
- Obracam mięso o 45 stopni i grilluję jeszcze przez 1-2 minuty, następnie przewracam na drugą stronę tak, żeby na powierzchni mógł utworzyć się wzorek w kształcie kratki i znów dogrillowuję przez 1-2 minuty.
- Przekładam mięso na talerz, dekoruję sałatką oraz wybranymi dodatkami i serwuję.
Film
Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale YouTube
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!