Cofnij
–+ servings
Kotlet z piersi kurczaka z migdałami

Kotlet z kurczaka z migdałami

Najlepszy kotlet z kurczaka w migdałowej panierce czyli przepis na kotlet z kurczaka z migdałami w płatkach lub słupkach.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 5 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Servings: 2 osoby
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 pierś kurczaka podwójna; porcjowana, oczyszczona z błon, umyta, osuszona na papierowym ręczniku; roztłuczona
  • 100 g migdałów w płatkach
  • 1 jajko
  • ½ cytryny tylko wyciśnięty sok
  • ½ ząbka czosnku opcjonalnie; przeciśnięty przez praskę
  • mąka pszenna lub kukurydziana
  • masło klarowane do smażenia
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Kotlety nacieramy solą i, opcjonalnie, pieprzem oraz czosnkiem, następnie skrapiamy sokiem z cytryny.
  • Obtaczamy każdy kotlet w mące, następnie zanurzamy w jajku, a potem dokładnie obtaczamy w płatkach migdałów.
  • Smażymy kotlety z kurczaka z migdałami na rozgrzanym maśle klarowanym, na średnim ogniu, sprawdzając czy spód jest przyrumieniony, następnie obracając i dosmażając (rumieniąc) drugą stronę.
  • Nadmiar tłuszczu odciskamy na papierowym ręczniku lub serwetce i serwujemy kotlety z gotowaną brukselką lub brokułami oraz ziemniakami.

Uwagi

  1. Jak zrobić masło klarowane
  2. Jak zrobić gotowaną brukselkę
  3. Jak ugotować brokuły
  4. Jak wybrać tłuszcz do smażenia
 
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!