Servings: 1 forma do tarty o średnicy 21 cm
Calories: 435kcal
Składniki
- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- ⅔ szklanki migdałów blanszowane, zmielone
- 125 g masła schłodzone
- 1 łyżka mielonego lnu złocistego lub siemienia lnianego zalany 2 łyżkami gorącej wody i odstawiony do skleikowania
- 1 jajko duże
- 2 łyżki zimnej wody
- 2-3 łyżki cukru opcjonalnie; polecam cukier brzozowy czyli ksylitol, o niższym indeksie glikemicznym i mniejszej liczbie kalorii
Instrukcje
- Obie mąki dokładnie mieszam w misce z migdałami.
- Dodaję pokrojone na mniejsze kawałki masło i siekam całość.
- Dodaję pozostałe składniki i szybko zagniatam kulę ciasta.
- Zawijam ciasto w folię lub zamykam w szczelnym pudełku i odstawiam na 1 godzinę do lodówki.
- Podczas rozwałkowywania stolnicę podsypuję niewielką ilością mąki ziemniaczanej.
- Piekę w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez ok. 20-40 minut, w zależności od tego czy ciasto jest pieczone jako sam spód czy z wierzchnią warstwą owoców i np. pianki.
Wartości odżywcze
Serving: 100g | Kalorie: 435kcal | Carbohydrates: 44.67g | Białko: 7.83g | Fat: 26.33g | Tłuszcze nasycone: 11.33g | Cholesterol: 45.33mg | Sód: 165mg | Potas: 437.17mg | Fiber: 4.67g | Cukier: 5.83g | Witamina A: 521IU | Witamina C: 1mg | Wapń: 71.3mg | Żelazo: 1.8mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!