Cofnij
–+ servings

Łazanki z kapustą i grzybami

Przepis na łazanki z kapustą i grzybami czyli postne, wigilijne łazanki z cebulą, kiszoną kapustą, suszonymi grzybami i maślanym sosem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 45 minuty
Łączny czas: 55 minuty
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: łazanki, łazanki z grzybami, łazanki z grzybami i kapustą, łazanki z kapustą, łazanki z kapustą i grzybami, wigilijne łazanki
Servings: 8
Calories: 362kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 500 g makaronu
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 1 cebula
  • 50 g suszonych grzybów namoczone na kilka godzin w 1 l zimnej wody
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła jedna do smażenia cebuli, druga do smarowania naczynia
  • oliwa
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Grzyby razem z wodą, w której się moczyły, zagotowujemy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, odciskamy, drobno kroimy. Zachowujemy wywar.
  • Kapustę odcedzamy, drobno kroimy, gotujemy w wywarze grzybowym przez ok. 20 minut.
  • Makaron łazanki gotujemy al dente. Powinien być lekko twardy. Po ugotowaniu odcedzamy.
  • Cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle. Podsypujemy mąką, zasmażamy i rumienimy.
  • Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, dodajemy kapustę, makaron, grzyby i cebulę, doprawiamy pieprzem, mieszamy. Zapiekamy w piekarniku przez ok. 20 minut w temperaturze 200 °C.

Uwagi

  1. Jak ugotować makaron
  2. Jak pokroić cebulę

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Kalorie: 362kcal | Carbohydrates: 57g | Białko: 9g | Fat: 10g | Tłuszcze nasycone: 3g | Cholesterol: 7mg | Sód: 46mg | Potas: 350mg | Fiber: 4g | Cukier: 4g | Witamina A: 150IU | Witamina C: 23.6mg | Wapń: 40mg | Żelazo: 1.3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!