W dużym garnku lub w woku szklimy cebulę na smalcu.

Do cebuli dodajemy paprykę, mieszamy i podsmażamy aż zmięknie.

Do warzyw dodajemy kiełbasę i dusimy na średnim ogniu przez ok. 10 minut.

Dodajemy pomidory i zagotowujemy. Trzymamy całość na ogniu aż pomidory się „rozpadną”.

Przyprawiamy leczo ostrym chili, solą i pieprzem. Jeśli pomidory były mało dojrzałe, smak potrawy można „podbić” odrobiną cukru.

Podajemy gorące, z kromką chleba.