Servings: 4
Calories: 633kcal
Składniki
- 250-300 g makaronu tagliatelle
- 300 g bobu ugotowany al dente (lekko twardy, obrany)
- 2 ząbki czosnku drobno posiekany
- 1 cebula nieduża, drobno posiekana
- ½ papryczki chili drobno posiekana
- 4-6 pomidorków koktajlowych pokrojone na plasterki
- 1 gruby plaster dużego pomidora malinowego pokrojony w kostkę
- 1 lampka białego wina wytrawnego pełna
- 1 pęczek gałązek mięty i bazylii
- 1 łyżeczka tymianku
- 50 g parmezanu lub cheddaru
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- 6 łyżek prażonych płatków migdałów do posypania opcjonalnie
Instrukcje
- Cebulę szklę na oliwie, pod koniec dodaję czosnek.
- Dokładam papryczkę chili i podsmażam na niewielkim ogniu całość, aż papryczka zmięknie.
- Dodaję pomidor i miętę z bazylią i podsmażam przez ok. 2 minuty.
- Dodaję bób i wino, zagotowuję.
- Doprawiam solą, pieprzem i tymiankiem.
- Dodaję odcedzony makaron i podgrzewam całość na patelni jeszcze przez chwilę, żeby pasta wchłonęła część sosu. Posypuję połową sera.
- Przekładam makaron na talerze i dekoruję pomidorkami koktajlowymi, pozostałą miętą i serem.
Film
Uwagi
Przydatne poradniki:
Wartości odżywcze
Serving: 300g | Kalorie: 633kcal | Carbohydrates: 65g | Białko: 22g | Fat: 27g | Tłuszcze nasycone: 5g | Cholesterol: 61mg | Sód: 230mg | Potas: 513mg | Fiber: 8g | Cukier: 3g | Witamina A: 180IU | Witamina C: 0.7mg | Wapń: 247mg | Żelazo: 3.6mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!