Servings: 4
Calories: 981kcal
Składniki
- 500 g makaronu
- 200 g szynki pokrojona w paseczki
- 250 g mascarpone
- 1 cebula mała; drobno posiekana
- 50 g parmezanu opcjonalnie; można zastąpić innym twardym serem włoskim; starty na tarce o drobnych oczkach
- 1 łyżka natki pietruszki drobno posiekana; opcjonalnie
- 1 łyżeczka tymianku (lub bazylii) posiekany
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny opcjonalnie
- sól, pieprz
Instrukcje
- Makaron gotuję „al dente” czyli lekko twardy.
- W tym samym czasie na patelni szklę cebulę na oliwie.
- Dodaję szynkę i podsmażam wszystko razem na patelni. Szynka powinna delikatnie się zrumienić.
- Dodaję mascarpone i podgrzewam, delikatnie mieszając. Doprawiam solą i pieprzem.
- Odcedzam makaron i przekładam na patelnię z sosem.
- Mieszam całość, opcjonalnie dodając sok z cytryny i posypując przed podaniem tartym parmezanem oraz natką pietruszki i tymiankiem.
Film
Wartości odżywcze
Serving: 375g | Kalorie: 981kcal | Carbohydrates: 96g | Białko: 36g | Fat: 49g | Tłuszcze nasycone: 24g | Cholesterol: 102mg | Sód: 3167mg | Potas: 489mg | Fiber: 4g | Cukier: 4g | Witamina A: 1815IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 5mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Witamina C: 13mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 169µg | Wapń: 281mg | Copper: 1mg | Żelazo: 3mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 86mg | Phosphorus: 436mg | Selenium: 93µg | Zinc: 3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!