Cofnij
–+ servings
Masło dyniowe

Masło z pestek dyni

Masło dyniowe czyli masło z pestek dyni, do zrobienia w blenderze w kilka minut. Wytrawne lub słodzone miodem albo syropem z agawy, opcjonalnie z dodatkiem soli.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Słowo kluczowe: masło dyniowe, masło z pestek dyni
Servings: 360 g
Calories: 148kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 2 szklanki pestek dyni obrane z łupinek, delikatnie uprażone na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce
  • 1-2 łyżeczki oleju roślinnego np. z pestek dyni lub inny o łagodnym smaku
  • 1-2 łyżeczki miodu lub syropu z agawy
  • 1-2 łyżeczki soli opcjonalnie

Instrukcje

  • Pestki dyni miksuję pulsacyjnie w blenderze wysokoobrotowym. W razie potrzeby zeskrobuję ze ścianki blendera osiadającą na niej masę.
  • Po około 5 minutach masło powinno uzyskać konsystencję pasty. Nadal miksuję, do uzyskania gładszej konsystencji.
  • Cienką strużką wlewam połowę oleju. Znów miksuję. Powtarzam czynności do uzyskania pożądanej konsystencji.
  • Dodaję sól i miód/syrop, miksuję do wymieszania składników.

Wartości odżywcze

Serving: 1łyżka (25 g) | Kalorie: 148kcal | Carbohydrates: 3g | Białko: 7g | Fat: 12g | Tłuszcze nasycone: 2g | Sód: 334mg | Potas: 202mg | Fiber: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 5IU | Witamina C: 0.5mg | Wapń: 12mg | Żelazo: 2.2mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!