Servings: 1 kwadratowa forma o boku ok. 23 cm
Calories: 299kcal
Składniki
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 200 g masła 1 kostka
- ½ szklanki cukru-pudru
- 2 żółtka ugotowane na twardo
- 1 puszka masy kajmakowej zwanej też krówkową (ok. 400-500 g)
- kilka łyżek płatków migdałowych
- kilka łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
Instrukcje
- Mąkę przesiewamy do miski i siekamy z masłem za pomocą noża lub drewnianej łopatki.
- Dodajemy żółtka przeciśnięte przez praskę do czosnku lub przetarte przez sitko, dosypujemy cukier i jak najszybciej wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do schłodzenia w lodówce przez ok. 45 minut.
- ¼ część ciasta odkładamy, pozostałe wykładamy na blaszce (można rozwałkować) i nakłuwamy gęsto widelcem.
- Z odłożonego ciasta turlamy 4 równe wałeczki, nakłuwamy ozdobnie widelcem i rozkładamy na brzegach ciasta w blaszce, lekko dociskając. Można posmarować je białkiem.
- Pieczemy ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez ok. 40 minut, na złoty kolor. Po upieczeniu całkowicie chłodzimy, nie wyjmując z blaszki.
- Smarujemy ciasto masą kajmakową i ozdabiamy skórką pomarańczową i płatkami migdałów.
Film
Uwagi
- Jak zrobić domowy kajmak
- Jak zrobić kruche ciasto
Wartości odżywcze
Serving: 100g | Kalorie: 299kcal | Carbohydrates: 23g | Białko: 1g | Fat: 22g | Tłuszcze nasycone: 13g | Cholesterol: 83mg | Sód: 136mg | Potas: 37mg | Cukier: 22g | Witamina A: 705IU | Witamina C: 0.1mg | Wapń: 23mg | Żelazo: 0.1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!