Pesto z natki pietruszki

Prosty przepis na pesto z pietruszki - pyszne i wyjątkowo łatwe do zrobienia. Doskonałe pesto z natki pietruszki, orzechów, sera, czosnku i oliwy, opcjonalnie z sokiem z limonki lub cytryny.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania: 5

Łączny czas: 5

Rodzaj: Półprodukt

Kuchnia: Włoska

Servings:

Calories: 317kcal

Author: Dorota Kamińska

Składniki

1 szklanka orzechów nerkowców lub blanszowanych orzechów włoskich, laskowych, albo migdałów czy słonecznika; można uprażyć je delikatnie na suchej patelni dla wzmocnienia smaku
1 pęczek natki pietruszki grubo posiekana
½ szklanki startego parmezanu lub sera pecorino można zastąpić cheddarem
2-4 ząbki czosnku drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę
½ szklanki oliwy z oliwek extra vergine
1-2 łyżki soku z cytryny lub limonki opcjonalnie
szczypta soli

Instrukcje

Wszystkie składniki, oprócz oliwy i soku, miksuję w blenderze przez kilka sekund.
Dodaję oliwę i sok i miksuję nadal, do uzyskania pożądanej konsystencji.
Od razu podaję lub przechowuję w przykrytym słoiczku w lodówce, do 7 dni.

Uwagi

Wegańskie pesto z natki pietruszki - ser można zastąpić jego wegańskim odpowiednikiem lub pominąć, dodając do miksowania dodatkowe 3 łyżki oliwy i 1 łyżkę soku z cytryny/limonki.

Wartości odżywcze

Przetestować ten przepis?Let us know how it was!