Cofnij
–+ porcja na ciasto o średnicy ok. 23 cm

Polewa z białej czekolady

Najprostsza polewa z białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej z masłem lub śmietanką.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 2 minuty
Czas gotowania: 3 minuty
Łączny czas: 5 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Słowo kluczowe: biała polewa czekoladowa, polewa z białą czekoladą, polewa z białej czekolady
Servings: 1 porcja na ciasto o średnicy ok. 23 cm
Calories: 574kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 100 g białej czekolady
  • 25 g masła lub 25 ml śmietanki kremówki

Instrukcje

  • W kąpieli wodnej rozpuszczam na niewielkim ogniu masło lub podgrzewam śmietankę kremówkę.
  • Dodaję pokruszoną czekoladę i roztapiamy całość, dokładnie mieszając.
  • W razie potrzeby reguluję konsystencję polewy, stopniowo dodając więcej czekolady lub masła/śmietanki.
  • W razie potrzeby odczekuję kilka minut na zgęstnienie polewy przed polaniem nią ciasta/deseru.

Uwagi

  1. Tłuszcz lub śmietanka dodawane do roztapianej czekolady mogą się zwarzyć, jeśli tuż przed roztopieniem zostaną wyjęte prosto z lodówki. W takiej sytuacji najlepiej najpierw roztopić tłuszcz/podgrzać śmietankę w kąpieli wodnej, a dopiero potem dodawać kawałki czekolady, również o temperaturze pokojowej.
  2. Jak roztopić czekoladę - i co zrobić, jak się zwarzy

Wartości odżywcze

Serving: 100g | Kalorie: 574kcal | Carbohydrates: 47g | Białko: 4g | Fat: 41g | Tłuszcze nasycone: 25g | Cholesterol: 59mg | Sód: 214mg | Potas: 228mg | Cukier: 47g | Witamina A: 500IU | Wapń: 159mg | Żelazo: 0.2mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!