Purèe marchewkowe

Pyszne i zdrowe puree marchewkowe z dodatkiem masła lub oliwy, smaczny dodatek do mięs i ryb lub lekki deser.

Czas przygotowania: 5

Czas gotowania: 30

Łączny czas: 35

Rodzaj: Dodatek do obiadu

Kuchnia: Amerykańska, Europejska

Słowo kluczowe: puree marchewkowe

Servings: osób

1 kg marchewki obrana ze skórki, pokrojona w większe kawałki
1 szczypta soli
2-3 łyżki masła opcjonalnie; w wersji wegańskiej zastępujemy oliwą lub olejem kokosowym
1 szczypta gałki muszkatołowej opcjonalnie
1 łyżka soku z cytryny lub pomarańczy opcjonalnie

Marchewkę zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C. Można też ugotować ją w osolonej wodzie, na parze albo w kuchence mikrofalowej.
Ugotowaną, gorącą marchewkę ucieramy na tarce o drobnych oczkach lub mielimy w maszynce albo w blenderze.
Mieszamy marchewkę z masłem, solą i gałką muszkatołową i podajemy.
Purèe marchewkowe bardzo dobrze skomponuje się z dodatkiem octu balsamicznego, udekorowane świeżą natką pietruszki.

Purèe marchewkowe bardzo dobrze skomponuje się z dodatkiem octu balsamicznego, udekorowane świeżą natką pietruszki.

Przetestować ten przepis?Let us know how it was!