Servings: 6 osób
Calories: 323kcal
Składniki
- 1 brokuł tylko różyczki, podzielone na mniejsze kawałki
- 1 cebula duża; pokrojona w piórka
- 1 puszka kukurydzy odcedzona
- 1-2 opakowania sera sałatkowego solankowego np. feta; pokrojony w kostkę o boku ok. 2 cm, w pudełku
- 4 łyżki ziaren słonecznika uprażone na suchej patelni
- 1-2 łyżeczki mieszanki ziół prowansalskich
- 6 łyżek oliwy można zastąpić innym, płynnym, zdrowym olejem, np. z pestek dyni
- 1 łyżka octu śliwkowego opcjonalnie
- sól, pieprz
- 12 truskawek opcjonalnie; do dekoracji; pokrojone w ćwiartki; można zastąpić kawałkami pomarańczy bez błon lub nasionami owocu granatu
Instrukcje
- Różyczki brokułowe gotuję 5 minut w nieosolonej wodzie.
- Cebulę blanszuję przez około 3 minuty.
- Wystudzone warzywa układam w salaterce, przykrywam kukurydzą i serem, prószę uprażonym słonecznikiem.
- Polewam całość oliwą i octem śliwkowym.
- Dodatkowo, w salaterce lub bezpośrednio na talerzach, sałatkę można doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi oraz, opcjonalnie, udekorować owocami.
Film
Wartości odżywcze
Serving: 1porcja (cała sałatka bazuje na 100 g sera) | Kalorie: 323kcal | Carbohydrates: 26g | Białko: 10g | Fat: 22g | Tłuszcze nasycone: 4g | Cholesterol: 14mg | Sód: 779mg | Potas: 739mg | Fiber: 6g | Cukier: 7g | Witamina A: 1240IU | Witamina C: 158.6mg | Wapń: 175mg | Żelazo: 2.2mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!