Cofnij
–+ servings
Sałatka z ryżem i pieczarkami - przepis

Sałatka z ryżem i pieczarkami

Sałatka z ryżem i pieczarkami, z jajkiem na twardo i majonezem oraz odrobiną ostrej papryczki chili. Świetna sałatka imprezowa.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 25 minuty
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: sałatka z ryżem i pieczarkami
Servings: 4
Calories: 184kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • ½ szklanki ryżu
  • 200 g pieczarek oczyszczone, pokrojone na plasterki
  • 1 cebula średnia; drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku pokrojony w drobną kosteczkę
  • 2 jajka ugotowane na twardo; pokrojone w drobną kosteczkę; 1 plasterek można odłożyć do dekoracji
  • 2-3 ogórki konserwowe pokrojone w drobną kostkę
  • ½ łyżeczki papryczki chili opcjonalnie; pokrojona w drobną kosteczkę; część można odłożyć do dekoracji
  • 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy extra vergine
  • 4 łyżki majonezu
  • ½ pęczka szczypiorku lub natki pietruszki drobno posiekany; 1 łyżka odłożona do dekoracji
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Ryż gotuję i odstawiam do wystudzenia.
  • Cebulę i czosnek szklę na maśle.
  • Dodaję pieczarki i chili, doprawiam solą i pieprzem. Duszę pod przykryciem, następnie odkrywam i podsmażam, żeby odparować sos.
  • Wszystkie składniki mieszam w misce. W razie potrzeby doprawiam dodatkowo solą i pieprzem.
  • Wygładzam wierzch sałatki, oczyszczam brzeg miski papierowym ręcznikiem lub serwetką. Posypuję sałatkę pietruszką/szczypiorkiem i dekoruję jajkiem.

Uwagi

  1. Majonez - przepis jak zrobić domowy
  2. Jak ugotować ryż
  3. Jak pokroić cebulę

Wartości odżywcze

Serving: 150g | Kalorie: 184kcal | Carbohydrates: 24g | Białko: 6g | Fat: 7g | Tłuszcze nasycone: 3g | Cholesterol: 91mg | Sód: 359mg | Potas: 317mg | Fiber: 1g | Cukier: 2g | Witamina A: 660IU | Witamina C: 12mg | Wapń: 47mg | Żelazo: 1.4mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!