Servings: 6
Calories: 380kcal
Składniki
Sałatka kartoflana - baza
- 1 kg ziemniaków najlepsze będą te żółte, kleiste; pokrojone w dużą kostkę, ugotowane, wystudzone
- 1 cebula drobno posiekana; zamiast cebuli można wykorzystać 2 szalotki
- 1-2 ogórki kiszone lub korniszony można zastąpić 3 łodygami cieniutko pokrojonego selera naciowego
- 2 jajka opcjonalnie; ugotowane na twardo; pokrojone na cienkie plasterki
Sos do sałatki
- 1 szklanka majonezu można zrobić lżejszą wersję, mieszając majonez pół na pół z jogurtem greckim lub wykorzystać sam jogurt grecki
- 1-2 łyżki octu winnego lub cydrowego można zastąpić sokiem z cytryny
- szczypta soli
- duża szczypta czarnego pieprzu świeżo zmielony
- 1 łyżeczka tymianku lub koperku opcjonalnie; świeży lub suszony, drobno posiekany
- szczypta ostrej papryczki chili opcjonalnie
Instrukcje
- Składniki na sos mieszam dokładnie w miseczce za pomocą widelca.
- Ziemniaki i pozostałe składniki delikatnie mieszam w misce, następnie zalewam sosem, rozprowadzając go ostrożnie po całości sałatki.
- Serwuję sałatkę o temperaturze pokojowej lub po schłodzeniu przez ok. 1 godzinę w lodówce.
Wartości odżywcze
Serving: 250g | Kalorie: 380kcal | Carbohydrates: 23g | Białko: 6g | Fat: 29g | Tłuszcze nasycone: 4g | Cholesterol: 70mg | Sód: 370mg | Potas: 752mg | Fiber: 4g | Cukier: 1g | Witamina A: 125IU | Witamina C: 20.4mg | Wapń: 70mg | Żelazo: 5.8mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!