Cofnij
–+ na ciasto o wymiarach 25×35 cm

Skórka migdałowa do ciast

Słodka, złocista i chrupiąca skórka migdałowa do ciast z blanszowanych, pokrojonych w płatki migdałów, masła, cukru i mleka. Najlepsza skórka migdałowa do ciasta do wyłożenia na wierzch.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 20 minuty
Łączny czas: 25 minuty
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Słowo kluczowe: skórka migdałowa do ciast
Servings: 1 na ciasto o wymiarach 25×35 cm
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 200 g migdałów blanszowane, w płatkach lub słupkach
  • ¾ szklanki cukru
  • ¼ szklanki mleka
  • 150 g masła ¾ kostki

Instrukcje

  • Masło z migdałami podgrzewam na patelni.
  • Dodaję cukier z mlekiem, mieszam i zagotowuję całość.
  • Przelewam masę na upieczone ciasto, którego brzegi zostały zabezpieczone papierem do pieczenia lub folią aluminiową (tak, żeby masa nie spłynęła na boki).
  • Wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 °C (góra + dół) lub 200 °C (termoobieg) na ok. 20 minut, do momentu aż skórka migdałowa nabierze złocistego koloru.
  • Ciasto z migdałową skórką kroję dopiero po całkowitym wystudzeniu.
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!