Servings: 1 słoik ok. 500 ml
Calories: 404kcal
Składniki
- 500 g śledzi z solanki; wymoczone przez kilka godzin w mleku lub wodzie; pokrojone na kawałki
- 2 pomidory po ok. 100 g; bez pestek, pokrojone w kostkę lub zmiksowane w blenderze; można zastąpić 100 ml soku pomidorowego 100%
- 2 cebule średnie; pokrojone w piórka
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- 4 łyżki octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego majeranku lub tymianku można też wykorzystać mieszankę ziół prowansalskich
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren pieprzu
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz
- 1 łyżka miodu opcjonalnie
Instrukcje
- Cebulę szklę na oleju.
- Dodaję pomidory lub sok oraz ocet i przyprawy. Zagotowuję całość.
- Zmniejszam ogień i gotuję jeszcze chwilę, do zgęstnienia sosu.
- Studzę sos i doprawiam miodem.
- W słoju układam warstwowo śledzie, dokładając sos. Odstawiam na 24 godziny do lodówki, do przegryzienia smaków.
Wartości odżywcze
Serving: 170g | Kalorie: 404kcal | Carbohydrates: 12g | Białko: 23g | Fat: 29g | Tłuszcze nasycone: 3g | Cholesterol: 75mg | Sód: 137mg | Potas: 634mg | Fiber: 1g | Cukier: 8g | Witamina A: 630IU | Witamina C: 13.4mg | Wapń: 93mg | Żelazo: 1.8mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!