Cofnij
–+ servings

Śledzie z ananasem

Śledzie z ananasem, cebulą, korzennymi przyprawami curry i jogurtem oraz opcjonalnie majonezem z rodzynkami.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Łączny czas: 5 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: śledzie z ananasem
Servings: 2
Calories: 364kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 250 g śledzi z solanki (wypłukane i wymoczone przez parę godzin w mleku lub wodzie) albo z zalewy octowej; pokrojone w paski o szerokości ok. 2 cm
  • 3 plastry ananasa obrany; pokrojony w kostkę
  • 2 łyżki rodzynek opcjonalnie
  • 1 cebula mała; drobno posiekana; można wykorzystać też cebulę z zalewy ze śledzi
  • 1 ząbek czosnku opcjonalnie; bardzo drobno posiekany; można zastąpić ½ łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soku z limonki opcjonalnie
  • 2 łyżki natki pietruszki opcjonalnie; posiekana; można zastąpić świeżą kolendrą lub miętą
  • 1 łyżka oleju o łagodnym smaku
  • ½ łyżeczki curry delikatnie uprażona na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce; dzięki lekkiemu uprażeniu wydobędzie się smak przypraw
  • ½ łyżeczki nasion kolendry opcjonalnie; delikatnie uprażona na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce; dzięki lekkiemu uprażeniu wydobędzie się smak przyprawy
  • 2 szczypty pieprzu

Instrukcje

  • Wszystkie składniki oprócz świeżych ziół mieszam w miseczce i odstawiam na ok. 30 minut do lodówki, żeby smaki się „przegryzły”.
  • Serwuję udekorowane natką/kolendrą/miętą.

Uwagi

  1. Dojrzały ananas - jak wybrać
  2. Śledzie w zalewie octowej - przepis
  3. Jak pokroić cebulę

Wartości odżywcze

Serving: 225g | Kalorie: 364kcal | Carbohydrates: 23g | Białko: 24g | Fat: 19g | Tłuszcze nasycone: 3g | Cholesterol: 78mg | Sód: 133mg | Potas: 681mg | Fiber: 2g | Cukier: 8g | Witamina A: 705IU | Witamina C: 44.2mg | Wapń: 123mg | Żelazo: 2.2mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!