Servings: 6 osób
Calories: 234kcal
Składniki
- 500 g śledzi z solanki oczyszczone i wymoczone przez 2-3 godziny w zimnej wodzie lub mleku; pokrojone na kawałki o szerokości ok. 2 cm; można też wykorzystać śledzie z zalewy
- 4 ogórki kiszone pokrojone w słupki lub kosteczkę
- 2 cebule średnie; może to być cebula z zalewy ze śledzi lub surowa, pokrojona w piórka lub drobno
- 2 ząbki czosnku bardzo drobno posiekany
- 4 łyżki świeżej mięty, natki pietruszki lub bazylii posiekana
- 4 łyżki oliwy
- czarny pieprz grubo zmielony
Instrukcje
- Olej mieszam z czosnkiem, cebulą, połową ziół i ogórkami. Doprawiam pieprzem.
- Dodaję śledzie, mieszam w misce i odstawiam na kilka godzin do lodówki, do przegryzienia smaków.
- Przed podaniem śledzie posypuję pozostałymi ziołami.
Wartości odżywcze
Serving: 165g | Kalorie: 234kcal | Carbohydrates: 4g | Białko: 15g | Fat: 16g | Tłuszcze nasycone: 2g | Cholesterol: 50mg | Sód: 368mg | Potas: 356mg | Cukier: 2g | Witamina A: 140IU | Witamina C: 3.9mg | Wapń: 72mg | Żelazo: 1.1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!