Cofnij
–+ servings

Sos Alfredo klasyczny

Sos Alfredo przygotowany w klasyczny sposób, czyli wymieszany z masła i parmezanu w podgrzewanej foremce razem z gorącym makaronem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 1 minuta
Łączny czas: 6 minuty
Rodzaj: Sos
Kuchnia: Włoska
Słowo kluczowe: sos alfredo klasyczny
Servings: 1
Calories: 574kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 50 g masła ¼ kostki; pokrojone w niedużą kostkę
  • 50 g startego parmezanu najlepszy będzie młody parmezan

Instrukcje

  • Do gorącego makaronu w podgrzewanej foremce (np. garnku) wrzucam połowę parmezanu. Czekam przez chwilę, aż ser rozpuści się na makaronie.
  • Dodaję masło i pozostały parmezan.
  • Wstrząsam garnkiem, przerzucając składniki tak, żeby z masła i parmezanu powstał jednolity, kremowy sos.
  • Konsystencję można regulować, dodając odrobinę gorącej wody pozostałej z gotowania makaronu. Całość można doprawić szczyptą świeżo zmielonego pieprzu.

Uwagi

  1. Makaron i sos najlepiej gotować w tym samym czasie.
  2. Klasyczne proporcje składników sosu Alfredo to 50 g masła i 50 g parmezanu na 1 osobę, bez żadnych innych dodatków, wymieszane z ugotowanym makaronem w podgrzewanym naczyniu.
  3. Jak ugotować makaron

Wartości odżywcze

Serving: 100g | Kalorie: 574kcal | Carbohydrates: 2g | Białko: 19g | Fat: 54g | Tłuszcze nasycone: 34g | Cholesterol: 151mg | Sód: 1121mg | Potas: 62mg | Witamina A: 1680IU | Wapń: 567mg | Żelazo: 0.5mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!