Makaron gotujemy al dente i odcedzamy.

Czosnek podsmażamy na niewielkim ogniu na oliwie z oliwek na jasnozłoty kolor.

Odkładamy czosnek na talerzyk, w razie potrzeby dolewamy trochę oliwy i podsmażamy papryczkę.

UWAGA: jest tak ostra, że najlepiej kroić ją w rękawiczkach. Jeśli decydujemy się na opcję bez rękawiczek, warto pamiętać, żeby nie zatrzeć np. oka albo innego wrażliwego miejsca (nawet do kilku godzin po krojeniu!) ręką.

Papryczkę zdejmujemy z patelni i na tę samą oliwę wrzucamy połowę pietruszki i podsmażamy aż zmięknie.

Odcedzony, gorący makaron delikatnie mieszamy z warzywami na patelni.

Nakładamy spaghetti na talerze, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy pozostałą, świeżą, pokrojoną pietruszką i parmezanem, w razie potrzeby doprawiamy pieprzem.