Spaghetti z tuńczykiem i oliwkami

Spaghetti z tuńczykiem, cebulą, chili i oliwkami z sosem pomidorowym to prosty przepis i szybki obiad. Smaczne spaghetti z tuńczykiem i parmezanem.

Czas przygotowania: 5

Czas gotowania: 10

Łączny czas: 15

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Włoska

Słowo kluczowe: spaghetti z tuńczykiem i oliwkami

Servings: osoby

150 g makaronu spaghetti
1 szklanka soku pomidorowego 100% lub pulpy/passaty
1 puszka tuńczyka w oleju tuńczyk musi być wysokiej jakości; tani tuńczyk nieprzyjemnie pachnie i zepsuje tę potrawę
20 czarnych oliwek pokrojone na plasterki
1 cebula mała; drobno pokrojona
1 papryczka chili mała; drobno pokrojona
1 szklanka soku pomidorowego 100%
zioła prowansalskie
tarty parmezan do posypania
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Makaron gotuję al dente, czyli lekko twardy, sprężysty.
W czasie gotowania makaronu cebulę szklę na oliwie, a następnie dokładam papryczkę chili i podsmażam aż zmięknie.
Dodaję tuńczyka razem z olejem (jeśli jest to dobrej jakości tuńczyk, nie będzie wydzielał nieprzyjemnego zapachu; jeśli tuńczyk jest z tych troszeczkę gorszych, olej zostawiam w puszce
). Podsmażam aż do uzyskania gęstej konsystencji i połączenia składników.
Na koniec dodaję oliwki i sos pomidorowy 100%. Przyprawiam, kładę na położony wcześniej na talerzu, odcedzony, przerzucony na durszlaku z masłem makaron. Sypię parmezanem i gotowe.

Przypominam, że smak dań, w skład których wchodzi tuńczyk z puszki, w 90% zależy od jakości samej ryby. Warto pamiętać o zasadzie, że w przypadku prostych, kilkuskładnikowych przepisów, jakość samych składników jest najważniejsza i musi być najwyższa.
Jak ugotować makaron

Przetestować ten przepis?Let us know how it was!