Servings: 16 sztuk
Calories: 206kcal
Składniki
- 300 g ciasta francuskiego
- 800 g zielonych szparagów 1 pęczek; oczyszczone
- 100-200 g szynki parmeńskiej lub boczku opcjonalnie; pokrojona w cienkie plastry
- 200 g sera brie lub camembert opcjonalnie; pokrojony w plastry
- ½ limonki lub cytryny tylko wyciśnięty sok; opcjonalnie
- 1-2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka świeżo startego imbiru; opcjonalnie
- 1 łyżeczka oliwy extra vergine można zastąpić masłem klarowanym
- sól, pieprz
Instrukcje
- Nastawiam piekarnik na 200 °C (góra+dół) lub 180 °C (termoobieg).
- Szparagi blanszuję we wrzątku przez 1 minutę (gotuję pod przykryciem). Odcedzam.
- Rozwałkowuję ciasto na grubość ok. 3 mm na delikatnie omączonej stolnicy lub papierze do pieczenia. Kroję w paski o szerokości ok. 2,5 cm.
- Owijam szparagi paskami ciasta francuskiego (w razie potrzeby docinam paski nożem lub zlepiam starannie ze sobą, łącząc resztki w dłuższe paski).Paski opcjonalnie nacieram czosnkiem lub imbirem.Można owijać szparagi „pół na pół” ciastem francuskim i boczkiem/szynką parmeńską. Pod ciasto francuskie można wkładać kawałki sera.
- Układam szparagi na blaszce wyłożonej silikonową matą do pieczenia lub papierem do pieczenia. Spryskuję oliwą główki, skrapiam całość sokiem z cytryny. Doprawiam solą i pieprzem.
- Wstawiam do piekarnika i piekę przez ok. 20-25 minut na złoto-brązowy kolor.
Uwagi
Wartości odżywcze
Serving: 1sztuka (z szynką parmeńską i serem w środku) | Kalorie: 206kcal | Carbohydrates: 11g | Białko: 6g | Fat: 15g | Tłuszcze nasycone: 5g | Cholesterol: 17mg | Sód: 245mg | Potas: 165mg | Fiber: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 485IU | Witamina C: 3.7mg | Wapń: 64mg | Żelazo: 1.6mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!