Cofnij
–+ servings

Szparagi z szynką parmeńską

Szparagi z szynką parmeńską czyli przepis na grillowane szparagi z prosciutto di Parma.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 20 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Włoska
Servings: 4
Calories: 364kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • ½ kg szparagów oczyszczone
  • 200 g szynki parmeńskiej prosciutto; można zastąpić boczkiem w cienkich plastrach pokrojonych na paski o szerokości ok. 3-5 cm
  • 100 g parmezanu starty na tarce o drobnych oczkach
  • 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy z oliwek

Instrukcje

  • Oczyszczone szparagi blanszujemy przez 2-3 minuty.
  • Odcedzamy szparagi i każdy z osobna zawijamy w wędlinę.
  • Układamy szparagi w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem lub oliwą z oliwek. Przekładamy je także niewielką ilością masła lub skrapiamy oliwą z oliwek.
  • Można też zawinąć szparagi w folię aluminiową.
  • Naczynie żaroodporne wstawiamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 220 °C. Szparagi zawinięte w folię aluminiową można też grillować przez ok. 10 minut na grillu.
  • Gotowe, gorące szparagi posypujemy tartym parmezanem.

Uwagi

Przydatne poradniki:
  1. Jak oczyścić szparagi
  2. Jak zrobić masło klarowane

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Kalorie: 364kcal | Carbohydrates: 6g | Białko: 18g | Fat: 30g | Tłuszcze nasycone: 13g | Cholesterol: 59mg | Sód: 734mg | Potas: 374mg | Fiber: 2g | Cukier: 2g | Witamina A: 1160IU | Witamina C: 7mg | Wapń: 326mg | Żelazo: 3.1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!