Cofnij
–+ sztuk

Szyszki

Szyszki z ryżu preparowanego czyli przysmak dzieciństwa z czasów PRL. Do przygotowania w wersji z karmelem lub kajmakiem, albo z czekoladą.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 2 godziny 15 minuty
Czas gotowania: 5 minuty
Łączny czas: 2 godziny 20 minuty
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: szyszki z ryżu preparowanego
Servings: 30 sztuk
Calories: 107kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 100 g ryżu preparowanego najlepszy będzie niesłodzony; w przypadku słodzonego zamiast białej czekolady polecam dodać do masy masło
  • 400 g kajmaku 1 puszka; polecam zrobić domowy kajmak w różnych wersjach smakowych
  • 100 g czekolady biała lub gorzka

Instrukcje

  • Kajmak z czekoladą rozpuszczam na niewielkim ogniu (najbezpieczniej w kąpieli wodnej) w rondelku. Odstawiam do delikatnego przestudzenia.
  • W sporej misce mieszam masę kajmakową z ryżem i odstawiam do wystudzenia w temperaturze pokojowej - masa powinna nadawać się do formowania za pomocą dłoni.
  • Szyszki lub kulki można formować, pomagając sobie łyżką zanurzaną w zimnej wodzie. Dobrze klei się je także za pomocą wilgotnych dłoni.
  • Uformowane szyszki przekładam na talerzyk lub do papilotek i odstawiam do lodówki na ok. 2 godziny do stwardnienia.

Uwagi

  1. Masę z kajmaku i czekolady można przygotować w dwóch osobnych rondelkach, wykorzystując do jednej porcji ciemną, a do drugiej - jasną czekoladę.
  2. Szyszki, przed chłodzeniem, można dodatkowo obtoczyć w posiekanych grubo orzechach lub płatkach migdałów, uprażonych wcześniej na suchej patelni.
  3. Jak zrobić kajmak

Wartości odżywcze

Serving: 1szyszka | Kalorie: 107kcal | Carbohydrates: 12g | Fat: 5g | Tłuszcze nasycone: 3g | Cholesterol: 13mg | Sód: 36mg | Potas: 34mg | Cukier: 9g | Witamina A: 375IU | Witamina C: 2.1mg | Wapń: 7mg | Żelazo: 1.4mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!