Cofnij
–+ servings
Tatar z tuńczyka

Tatar z tuńczyka

Najlepszy tatar z tuńczyka z cebulą, dymką lub szalotką i papryką, udekorowany świeżym ogórkiem, miętą i sorbetem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Japońska
Słowo kluczowe: tatar tuńczykowy, tatar z tuńczyka
Servings: 1
Calories: 449kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

Tatar z tuńczyka

  • 150-200 g świeżego tuńczyka wcześniej niezamrożony; pokrojony w kosteczkę
  • 1 szalotka, dymka lub cebula mała; bardzo drobno pokrojona
  • 1 łyżka czerwonej papryki słodkiej pokrojona bardzo drobno; można zastąpić 1 łyżeczką drobno posiekanej papryczki ostrej
  • ¼ cytryny lub limonki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra vergine
  • sól, pieprz świeżo zmielony

Do dekoracji

  • 1 gałka sorbetu gruszkowego lub melonowego
  • plasterki świeżego ogórka
  • świeża mięta

Instrukcje

  • Pokrojonego tuńczyka mieszam w miseczce z oliwą, cebulą oraz papryką. Doprawiam solą i pieprzem do smaku. Ryba powinna uzyskać wyrazisty smak.
  • Na talerzu układam dekoracyjnie plasterki ogórka, a na nich formuję dekoracyjnie tatar.
  • Ozdabiam całość świeżą miętą, limonką lub cytryną i sorbetem.
  • Przed zjedzeniem tatar skrapiam sokiem z cytryny i mieszam całość na talerzu.

Uwagi

  1. Jak pokroić cebulę

Wartości odżywcze

Serving: 250g | Kalorie: 449kcal | Carbohydrates: 31g | Białko: 44g | Fat: 15g | Tłuszcze nasycone: 2g | Cholesterol: 110mg | Sód: 628mg | Potas: 1158mg | Fiber: 2g | Cukier: 4g | Witamina A: 80IU | Witamina C: 16.3mg | Wapń: 76mg | Żelazo: 3.4mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!