Servings: 1 l wywaru
Składniki
- ½ kg warzyw 1 cebula, 1 por (biała część, 1 pietruszka, 2 marchewki, 2 łodygi selera naciowego lub ½ korzenia selera (pokrojone na nieduże kawałki))
- 1¾ l wody
- 50 g masła ¼ kostki
- 1 łyżka soli
Instrukcje
- Warzywa dusimy pod przykryciem w garnku na maśle przez ok. 15 minut.
- Zalewamy warzywa wrzątkiem, dodajemy sól i gotujemy na średnim ogniu przez ok 20 minut, do miękkości.
- Odcedzamy warzywa z wywaru (można je zmiksować i podać w formie zupy-kremu z warzyw). Wywar można przechowywać w lodówce przez 2 dni lub zamrozić w kilku porcjach.
Film
Uwagi
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!