Cofnij
–+ pierogów (ok.)

Zaparzane ciasto na pierogi

Zaparzane ciasto na pierogi, do przygotowania z mąki, soli i wrzącej wody lub zagotowanego mleka. Delikatne i elastyczne, a jednocześnie wytrzymałe ciasto.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Łączny czas: 10 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: ciasto na pierogi zaparzane, zaparzane ciasto na pierogi, zaparzane ciasto pierogowe
Servings: 100 pierogów (ok.)
Calories: 199.08kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szklanka wody lub mleka wrzątek

Instrukcje

  • Mąkę przesiewam do miski lub na stolnicę, na środku kopca tworzę wgłębienie.
  • Sól rozpuszczam w wodzie lub mleku.
  • Zalewam gorącą wodą lub mlekiem mąkę, cały czas mieszając łyżką i nasypując suchą mąkę z boków do wilgotnego środka. Odstawiam do wystudzenia.
  • Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, konsystencję można regulować dosypując niewielką ilość mąki lub dolewając niewielką ilość wody. Do uzyskania dobrej konsystencji ciasta potrzeba 10 minut wyrabiania.

Wartości odżywcze

Serving: 100g | Kalorie: 199.08kcal | Carbohydrates: 39.08g | Białko: 6.053g | Fat: 1.45g | Tłuszcze nasycone: 0.66g | Cholesterol: 3.16mg | Sód: 320.66mg | Potas: 95.13mg | Fiber: 1.316g | Cukier: 1.711g | Witamina A: 52IU | Wapń: 43.8mg | Żelazo: 2.3mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!