Cofnij
–+ servings
Ugotowany bób

Jak ugotować bób – gotowanie bobu krok po kroku

Gotowany bób krok po kroku czyli przepis na gotowanie bobu. Jest kilka sposobów na to jak ugotować bób, a ten przepis pokazuje sposób na bób gotowany w wodzie.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 30 minuty
Łączny czas: 35 minuty
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Afrykańska, Amerykańska, Europejska
Słowo kluczowe: gotowany bób
Servings: 4 osoby
Calories: 110kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 kg bobu świeży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 50 g masła ¼ kostki
  • koper opcjonalnie; drobno posiekany
  • bułka tarta opcjonalnie

Instrukcje

  • Bób dokładnie przebieramy i wyrzucamy ziarna, na których widać czarne plamki (są to ziarna robaczywe).
  • Dokładnie płuczemy bób pod strumieniem zimnej wody.
  • Przekładamy bób do garnka, zalewamy wodą (powinno być jej 2 razy więcej niż bobu) i dosypujemy cukier.
  • Szybko zagotowujemy i dosypujemy sól. Opcjonalnie do gotowania można też dodać kilka gałązek kopru.
  • Bób gotujemy pod przykryciem, na dużym ogniu. Młody ugotuje się w ok. 15 minut, starszy nieco dłużej, nawet w 30 minut.

Uwagi

  1. Żeby sprawdzić czy bób jest gotowy, wystarczy wyjąć 3 ziarna różnej wielkości, delikatnie je ostudzić i spróbować.
  2. Bułka tarta z masłem - przepis

Wartości odżywcze

Serving: 100g (sam ugotowany bób, bez masła i innych dodatków) | Kalorie: 110kcal | Carbohydrates: 19g | Białko: 7g | Sód: 121mg | Potas: 268mg | Fiber: 5g | Cukier: 1g | Witamina A: 15IU | Witamina C: 0.3mg | Wapń: 36mg | Żelazo: 1.5mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!